Este 2022 comienza tu huerto en casa

A medida que se acerca el otoño, los días comienzan a acortarse y las temperaturas comienzan a descender. Nuestros cultivos de verano menos resistentes están comenzando a marchitarse y es hora de prepararse para el otoño y deshacerse de ellos, pero eso no significa que su jardín deba tomarse un descanso.

Podemos cultivar durante todo el año siempre y cuando evitemos si vivimos en un clima más extremo, los meses más fríos y cálidos del año. Según Ángel Arcéiz los mejores cultivos son:

1. Zanahorias: Hay que evitar las heladas, pero se pueden cultivar casi todo el año. La cosecha dura 90 días y va bien con cebollas, ajos, lechugas, rábanos, tomates y guisantes. Evite las verduras relacionadas como el perejil, el apio y el eneldo.

2. Lechuga: las semillas se pueden sembrar durante todo el año, pero las plantas crecen antes en el verano. Dependiendo de la variedad de lechuga, tendremos suerte en diferentes temporadas. Pasa al menos un mes de siembra en siembra. Y ten cuidado, solo corta las hojas para que la base vuelva a crecer. Recomendamos combinar la lechuga con otros cultivos más altos, como cebollas u otros tipos de tomates, para permitir que otras plantas se hagan cargo después de cosechar la lechuga.

3. Acelga: Esta es una planta que crece tanto en sol como en semisombra, por lo que es ideal para usar cuando los días son más cortos. Después de unos 60 días, comenzamos a recolectar las hojas, que podemos usar libremente en la cocina para hacer caldos y guisos, o podemos separar las hojas y congelarlas para su uso posterior.

4. Berenjena: le gusta un lugar soleado y un suelo rico en materia orgánica, se puede cultivar en jardines de patio y jardines urbanos, ya que es perfecto para espacios pequeños. Después de unos dos meses podemos cosechar o podemos recolectar cada hojita.

5. Rábanos: Esta es una gran planta de jardín porque es muy fácil de cultivar. Se adapta bien a la sombra parcial y debe cultivarse a partir de semillas. En otros 30 días estaremos listos para cosechar.

6. Berros: Fáciles de cultivar en macetas y semillas, pueden empezar a producir hojas cuando son de tamaño mediano. Los cultivos típicos que ahora se pueden cultivar directamente en el balcón o en la mesa de la granja son aquellos que toleran y crecen mejor en temperaturas más frescas, aunque hay muchas variedades.

Las variedades toleran temperaturas más altas, por lo que es ideal plantarlas en otoño:

• Espinacas

• Borraja

• Escarola

• Habas

• Guisantes

• Ajos

• Ajo Tierno o Ajete

• Zanahoria

• Remolacha

• Nabos

Además de la siembra directa en el jardín, también podemos cultivar algunas plantas en su lugar definitivo, esas que formamos en parterres en verano. O compre plántulas de un vivero ahora. A estas plantas les gustan los climas frescos, por lo que, dependiendo de nuestro clima, son perfectas para plantar en otoño o finales de invierno. Podemos crecer:

• Repollo

• Coliflor

• Romanesco

• Lombarda

• Coles De Bruselas

• Brócoli

• Pak Choi

• Puerros

• Escarola

• Lechuga

• Espinaca

• Acelga

• Apio

• Cogollos De Tudela

• Endivias